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小米别熬粥了,加入这3样一搅一烙,出锅太香了!孩子1顿吃了6个

网络 2020-03-28

说到小米,我们都很熟悉,它是一种生活中常见的食物,其中含有丰富的营养物质,广受人们的欢迎和喜爱,小米很容易消化,适合大多数人群食用,我们平时在家里吃小米都是用它来煮粥的,小米粥味道香,口感滑,孩子老人都爱喝,今天给大家带来一种小米新吃法,不煮粥,和大米黄豆玉米粒加到一起,做出营养健康的杂粮饼,出锅太香了!我家孩子1顿吃了6个。

【杂粮饼】

食材:100克小米,250克大米,50克玉米粒,50克黄豆,40克白糖,4克酵母,黑芝麻

详细步骤:先把准备好的小米,大米,玉米粒,黄豆都倒入大碗里,淘洗干净,再倒入清水浸泡6小时以上。

泡好后,把食材捞出,简单控一下水,倒进料理机里,加入100克清水,打成米浆。

打好的米浆,用细筛过滤一下,这样米浆会更细腻,口感会更好。

过筛好了以后,往米浆里加入40克白糖,4克酵母,搅拌均匀。

盖上盖子,放在温暖的地方发酵到原来的1.5倍大。这样就发了好。

把发好的米浆搅拌一下,排出里面的空气,在饼锅里刷油,把搅好米浆糊直接舀入饼锅里,装8分满,然后在表面撒上黑芝麻。

烙至两面金黄,饼鼓起来,就可以出锅了。

这道香喷喷的杂粮饼就做好了,吃起来又香软,又筋道。



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